Куттер Л5-ФКМ

Куттер вакуумный Л5-ФКМ предназначен для окончательного, тонкого измельчения мяса и приготовления фарша при производстве варено-копченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек.

     Допускается измельчение охлажденного от -1 град.С до +5 град.С мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190х190х75 мм температурой не ниже -8 град.С.

Производительность, кг/ч. 1200
Геометр. вмест-ть чаши, м3 125
Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем, основным/ мороженным, не более: 0,6 / 0,4
Линейная скорость резания, м/с 47/94
Количество ножей в ножевой головке, шт. 4-6
Частота вращения чаши, об/мин 9/14
Степень вакуума, Мпа 
Время создания вакуумметрического давления, сек 
Частота вращения ножевого вала, об/мин 1800; 3600
— Режим резания 
— Режим перемешивания 
Общая установленная мощность, кВт, не менее 41
Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт 22/27
Преобразователь частоты EI-9011
Габаритные размеры, высота ? длина ? ширина, мм 1800 ? 3000 ? 1850
Масса, кг 1900
Занимаемая площадь, м2 4,2